Descrizione

Il radicchio è un ortaggio ricco di sostanze nutritive indispensabili per il nostro organismo.

Contiene un’alta percentuale di acqua ed avendo proprietà depurative viene impiegato per aiutare coloro che soffrono di stitichezza o di diabete.

Ha un basso livello di grassi ed impiegato nelle diete ipocaloriche oltre che per combattere problemi come l’insonnia (grazie il triptofano) e la psoriasi.

Curiosità sul radicchio: ne esistono di varie tipologie che possono essere più dolci o amarognole così come anche croccanti al morso.

E’ possibile distinguere questo ortaggio in base al colore delle foglie che possono essere o verdi o rosse.