Descrizione

Una deliziosa e nutriente varietà della comune patata.

La patata viola (o patata nera) ha una forma ridotta ed oblunga la cui polpa è di colore viola ( da ciò il nome), per quanto riguarda il sapore e l’aroma è molto simile a quello della castagna.

Proprietà nutrizionali e benefiche: sono ricche di antiossidanti ed ritardano l’invecchiamento della pelle ancor di più del mirtillo.

Curiosità: Questa varietà di patate sono solitamente difficili da reperire ma grazie alle loro caratteristiche sono comunque usate da molti chef in piatti di alta cucina.