Descrizione

La scarola è una varietà di indivia che si presenta come un’insalata a cespo aperto, con foglie lisce oppure ondulate di colore verde chiaro.
Ha consistenza croccante e sapore leggermente amaro e ottime proprietà nutrizionali: ricca di minerali oltre che di fibre e di vitamine, soprattutto A, C e K.
Aiuta il funzionamento dell’apparato digestivo e intestinale.